Cosa mangiare per la salute delle ossa?
Cosa fare per la salute delle ossa?
Per la salute del nostro sistema scheletrico la parola d'ordine è prevenzione. Quella primaria che inizia a tavola ricopre un ruolo importantissimo. Ecco gli alimenti per preservare la salute delle nostre ossa e scongiurare il pericolo di osteoporosi, che vede maggiormente a rischio le donne.
Il Ministero della Salute stima che in Italia l'osteoporosi colpisca circa 5.000.000 di persone, soprattutto donne in postmenopausa (80%) e in generale persone over 60.
Cos'è l'osteoporosi ?
Il rischio osteoporosi si può allontanare grazie a quello che mettiamo a tavola. Con una dieta pensata proprio per la salute delle ossa possiamo fare molto per allontanare questo pericolo (che cresce con l'età e favorisce le donne: La probabilità di ammalarsi di osteoporosi aumenta con l'aumentare dell'età fino a colpire una donna su tre
L'osteoporosi è una patologia che colpisce lo scheletro, causando un progressivo indebolimento della struttura ossea. Se è vero che non possiamo intervenire sui fattori genetici, anagrafici e costituzionali, possiamo fare molti invece sui fattori ambientali e comportamentali che influiscono sulla salute delle nostre ossa, come una dieta povera di calcio e vitamina D e troppo ricca di proteine e di fibre non digeribili (come i cibi integrali).
Quali vitamine per la salute delle ossa ?
La cosa più importante è assicurarsi una giusta dose di calcio e di vitamina D.
Per il calcio a tavola non devono mai mancare formaggi a media e lunga stagionatura (ogni 100 grammi troviamo 700-1000 mg di calcio), formaggi freschi come mozzarella e robiola. Ma anche verdure, come la rucola, le verze, le rape, cavoli e broccoli, così come spinaci e fagioli. Ma anche la frutta secca (con parsimonia), come noci, mandorle e nocciole.
Per fare il pieno di vitamina D invece portate a tavola funghi porcini, verdure a foglia scura, tuorlo d'uovo e pesce (aringhe, sarde, acciughe, tonno, pesce spada, salmone e cernia).
Cosa mangiare per prevenire l'osteoporosi ?
Consigliatissimi anche i cibi ricchi di vitamina C, utile per il mantenimento e la costruzione della massa ossea, e i legumi, che favoriscono un buon apporto di magnesio, ideale per assimilare il calcio. Infine non dimenticate yogurt e semi di sesamo, questi alimenti, ricchi di calcio e magnesio, se assunti insieme costituiscono un ottimo rimedio contro le malattie delle ossa
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