Frau Knam
Alessandra Mion, in arte Frau Knam, del regno della pasticceria conosce da tempo ogni aspetto: dal business alla comunicazione, ma ha avviato il suo progetto imprenditoriale mettendo le “mani in pasta” a fianco del maestro Ernst Knam durante il primo lockdown. Infatti, da quel momento si esercita nell’arte della pasticceria semplificandola e creandone una versione accessibile a tutti. I follower, che si riconoscono nelle facili spiegazioni e accurate preparazioni, aumentano esponenzialmente in brevissimo tempo. Da lì l’apertura del primo negozio milanese dove poter gustare le sue proposte esclusive e acquistare prodotti da lei selezionati, firmati dal "Re del Cioccolato". A Novembre 2020 esce il primo libro scritto a 4 mani da Frau e Chef Knam dal titolo "Knam&Knam". Con noi tutti possono diventare pasticceri” edito da Solferino. A seguire inizia anche l'avventura televisiva con "Dolce Quiz" e "I Fatti Vostri" (la Dolceria).
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