La ricetta della deliziosa salsina al peperoncino jalapeno ed erbe aromatiche
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Oggi per pranzo ho preparato una deliziosa salsina tutta naturale con i miei peperoncini jalapeno e le erbe aromatiche. L’ho utilizzata per insaporire l’hamburger alla piastra.
Ho usato il jalapeno che è poco piccante ma molto aromatico. Se non lo trovate usate anche altri peperoncini non troppo forti. Due jalapeno senza semi, basilico un mazzetto di salvia fresca, erba pepe fresca (o maggiorana) e menta fresca (un rametto). Ho frullato con generoso olio extravergine di oliva. Poi ho unito pizzico di sale è uno spicchio di aglio tagliato in tre. Ho messo a riposare in frigo.
Può essere usata anche per condire carni per il barbecue, petto di pollo alla piastra, ma anche verdure grigliate. E' buonissima ve la consiglio!