La ricetta per preparare in casa delle deliziose pizzette al taglio

Ingredienti

00 grammi di farina 0
7 g di lievito di birra
12 grammi di sale
50 ml di olio d’oliva
350 ml di acqua tiepida

Preparazione

L’impasto lo preparo la mattina e  lo lascio lievitare fino al momento della preparazione della pizza.

Sciogliere il lievito nell’acqua tiepida, mettere la farina in un contenitore, aggiungere il sale e l'olio. Un po’ alla volta versare l’acqua tiepida, lavorare bene l’impasto (l’impasto rimane morbido) mettere a lievitare dentro un contenitore di plastica, una volta lievitata stendere la pasta, aiutatevi con un po di olio.

Infornare nel forno caldo a 200 gradi.