La crema di finocchi, leggera e ideale per contrastare il gonfiore addominale. La ricetta di Angelica Amodei

Proprietà del finocchio

Il finocchio è un vegetale è ricco di acqua e ha tantissime proprietà.

Apporta fibre, vitamine e sali minerali, favorisce la diuresi, è detox, aiuta a contrastare il gonfiore addominale, favorisce la digestione. 

Buono crudo, da sgranocchiare, fresco e dolce negli estratti, io lo cucino così soprattutto in queste serate più fresche in cui ho voglia di iniziare pasto con una crema calda.

A me regala anche un senso di sazietà.

Ingredienti per una porzione

Finocchio, 1

Acqua, 1 bicchiere

Olio, q.b.

Pizzico di sale

Prezzemolo fresco, q,b

Aglio, 1 spicchio