Frittata di piselli e avocado al forno
di
Ingredienti
5 uova
350 grammi di piselli
2 cipolle
1 avocado
Olio d’oliva
Sale
Pepe
Preparazione
Cuocere da parte i piselli con la cipolla, l'olio d’oliva, il sale e il pepe.
Lasciare raffreddare, mischiare assieme alle uova, mettere in una teglia con carta forno e un po’ di olio, tagliare a fette l' avocado e isporlo sopra la frittata, infornare a forno caldo 200 gradi per circa 10/12 minuti.