La ricetta delle cozze gratinate

Ingredienti

Cozze
1 spicchio d’aglio
Pane grattugiato 100 grammi
2 cucchiai di parmigiano grattugiato
Prezzemolo tagliato finemente
Olio d’oliva q.b
Sale e pepe
2 pomodori freschi tagliati a pezzetti
4/5 cucchiai di vino bianco

Preparazione

Amalgamare tutti gli ingredienti in una ciotola, farcire le cozze crude con il composto, sistemarle in una teglia e condire con un filo d'olio.

Infornare a 180 gradi per una per 15 minuti.