Mangiare sano in ufficio? Si può
I consigli per avere un'alimentazione sana e mantenerti in forma anche se trascorri la giornata seduto alla scrivania
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L'ufficio è uno dei luoghi dove è maggiore il rischio di sprecare invano risorse, dalla carta per le fotocopie all'energia per le apparecchiature elettriche, passando per la raccolta dei rifiuti.
Concentriamoci sulla carta. Una risma riciclata produce 2 kg di cO2 contro i cinque della 'bianca'. Secondo alcune stime un decimo circa dei fogli viene abbandonato sulla stampante o ristampato per errori. Facile comprendere i vantaggi che si otterrebbero dalla dematerializzazione dei documenti (anche in relazione all'impatto degli inchiostri) e dall'utilizzo parsimonioso e virtuoso della cellulosa. In ufficio pesa inoltre tanto l'energia per l'illuminazione, i computer e gli altri device.
Accorgimenti tecnici (lampade led, ciabatte intelligenti) e comportamenti virtuosi (spegnere il pc in pausa pranzo, raccogliere i rifiuti in maniera differenziata) rappresentano il mix vincente per la corretta gestione dei luoghi di lavoro. E per tornare alla carta...
- Stampa soltanto i documenti indispensabili
- Nel caso utilizza carta riciclata e stampa fronte-retro, possibilmente in formato ridotto in modo da far stare due pagine almeno in un A4
- Quando una facciata resta immacolata tienila sulla scrivania per gli appunti
